«Πλησιάζουμε στο τέλος της ελαιοκομικής περιόδου, έχοντας διανύσει μία πολύ δύσκολη εποχή. Αρκετή ελιά έπεσε κάτω λόγω του δάκου, του «Ζορμπά», λόγω όλων των καιρικών συνθηκών. Όσοι ελαιοπαραγωγοί μάζεψαν στην αρχή λάδι, είχανε πρόβλημα, ενώ όσοι μαζεύουν προς το τέλος, αφού ήδη η «κακιά» ελιά έπεσε κάτω, το λάδι βγαίνει κανονικά καλό» δηλώνει ο κ. Χατζηνικολάου. Ειδικότερα, ως προς την αντιμετώπιση του δάκου ο πρόεδρος του συνεταιρισμού, διευκρινίζει πως έγινε και φέτος «κανονικά, αλλά ήταν τόσο μεγάλα τα κύματα που ερχόταν στις ακατάλληλες καιρικές συνθήκες, που δεν μπορέσαμε να τα καλύψουμε όλα».
Σημειώνεται πως ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Μάκρης Έβρου, αριθμεί 145 μέλη και δραστηριοποιείται σε μία περιοχή με πλούσια ελαιοκομική παράδοση, παράγοντας λάδι που ξεχωρίζει για την «οξύτητα, τη γεύση, την υψηλή περιεκτικότητα σε φαινόλες», που τα τελευταία χρόνια έχει κατακτήσει σημαντικό αριθμό πανελλαδικών και διεθνών διακρίσεων. «Από μέρα σε μέρα περιμένουμε να έρθει η τελική έγκριση ένταξης του ελαιολάδου Μάκρης στον κατάλογο των Προστατευόμενων Προϊόντων Ονομασίας Προέλευσης της ΕΕ (ΠΟΠ)» συμπληρώνει ο κ. Χατζηνικολάου, ένας εκ των πρωτεργατών της σημαντικής αυτής προσπάθειας, που άρχισε πριν από περίπου επτά χρόνια.