ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ

Και τις ελιές…λάθος τις κλαδεύουμε!

Tου Βασίλη Φραντζολά* Παρόλο που όλοι αναγνωρίζουν την αξία και σπουδαιότητα του δέντρου της ελιάς, πολύ φοβάμαι ότι το 90% των ελαιώνων κλαδεύονται με – από λίγο έως πολύ – λάθος τρόπο. Πρώτον, κλ…

Στήριξη των νέων παραγωγών ελαιόλαδου

Την εποχή της συγκομιδής και λίγο πριν τις γιορτές η τιμή του ελαιόλαδου πάντα συμπιέζεται. Οι παραγωγοί έχουν ανάγκη από ρευστό προκειμένου να πληρώσουν εργάτες για να μαζέψουν τις ελιές, και οι έ…