ΜΟΡΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Χαβιάρι από ελαιόλαδο μέσω της μοριακής γαστρονομίας

Στην παραγωγή του πρώτου ελληνικού… χαβιαριού µε πρώτη ύλη έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, προχώρησε η βορειοελλαδική επιχείρηση «ΕΥ ΓΑΙΑ» από τις Σέρρες, σύμφωνα με ρεπορτάζ της Agrenda. Το νέο προϊόν, π…